Na Animaris existem diversos produtos no âmbito do Turismo de Natureza, desde o início de atividade em 1986, no respeito e conservação do ambiente, com destaque para a Ilha Deserta, também conhecida como Ilha da Barreta, uma das ilhas barreira da Ria Formosa, e a única que não é habitada.

A frota de barcos, para transporte e passeios, é composta por embarcações de diferentes tipologias (semirrígidos, lanchas rápidas e catamarans), com capacidades entre 10 a 200 passageiros, uma equipa multilingue e com experiência a organizar passeios guiados e experiências personalizadas para famílias, grupos empresariais, grupos escolares, turistas e residentes.

Depois de um infeliz incidente que envolveu um grande incêndio em Março de 2021, o Restaurante Estaminé – o único estabelecimento da Ilha Deserta – renasceu das cinzas, tendo sido totalmente reconstruido e inaugurado no verão de 2021. Para além de oferecer uma incrível dinâmica à Ilha Deserta e a todo o Algarve, o Estaminé foi, ao longo dos anos, reconhecido e premiado pela sua fantástica qualidade gastronómica e eficiência energética, o espaço oferecia uma fantástica vista panorâmica sobre o Parque Natural e o Oceano Atlântico e uma carta especializada em produtos frescos do mar e da Ria Formosa, com peixe e marisco variados.